Na světě je celkem 1363 hvězdičkových Michelinských restaurací. Podle průvodce označení, nejvyšší, které outlet uděluje restauracím, upozorňuje na přítomnost „výjimečné kuchyně, která stojí za zvláštní cestu“.
Ať už podáváte tradiční italská jídla, výjimečné sushi nebo nabízíte moderní pojetí francouzské kuchyně, jedna věc je jistá: všech 136 restaurací je naprosto vynikajících – a pravděpodobně i drahých.
Ve snaze pomoci zvědavým jazýčkům na jejich gastronomické cestě Money.co.uk (otevře se na nové kartě) nedávno provedla průzkum ve všech 3hvězdičkových michelinských restauracích na světě, aby zjistila, které nabízejí nejlepší hodnotu. Zjednodušeně řečeno, zpráva určuje nejdostupnější 3hvězdičkové restaurace s nejlepšími recenzemi.
Zde je seznam 10 nejlepších:
King’s Joy – Peking, Čína
Régis et Jacques Marcon – Saint-Bonnet-le-Froid, Francie
Nakashima – Hirošima, Japonsko
Kei – Paříž, Francie
Maison Lameloise – Chagny, Francie
Aqua – Wolfsburg, Německo
El Celler de Can Roca – Girona, Španělsko
Core od Clare Smyth – Londýn, Velká Británie
Uliassi – Senigallia, Itálie
Cheval Blanc – Basilej, Švýcarsko
Aby bylo možné vytvořit hodnocení, webová stránka se podívala na recenze restaurací na Tripadvisoru a analyzovala je oproti stanoveným nákladům na menu pro všechny 3hvězdičkové restaurace Michelin.
Například King’s Joy na prvním místě stojí průměrného strávníka asi 110 $/87 GBP a na Tripadvisoru má jedny z nejlepších recenzí (srovnejte cenu s Guy Savoy v Paříži, což je nejdražší 3hvězdičkový Michelin restaurace za 583 $/458 GBP na osobu za 13chodové jídlo).
Na druhou stranu, Cheval Blanc v Basileji, číslo 10 na seznamu a 96,5% pozitivní hodnocení, sníží průměrného strávníka o 250 $ / 196 GBP za nastavené menu.
Studie také přišla s žebříčkem nejdražších 3hvězdičkových michelinských restaurací, kuchařů s nejvyšším počtem michelinských hvězd vůbec (Alain Ducasse vede s 19, následovaný Pierrem Gagnairem se 14 a Martínem Berasateguim s 12), nejlevnější 3hvězdičkové restaurace a ty s nejnižším a nejvyšším hodnocením na světě.
A pokud se snažíte držet dál od takových luxusních restaurací, které vás přijdou o velké peníze – možná budete chtít místo toho zvážit výlet do některé z nejlepších restaurací v Limě v Peru. Na létání po světě, abychom ochutnali opravdu dobré jídlo, které polechtá všechny naše smysly, je přece něco.
Redaktor 
