Potraviny, které budou dodávat vitamíny a energii v zimě

V zimních měsících je pro tělo zapotřebí dostatečná zásoba vitamínů a vlákniny. Na policích na obchodě najdete mnoho zdravých a výživných druhů čerstvé zeleniny a ovoce, které vám poskytnou nejen energii, ale také zmiňovány vitamíny.
Přinášíme vám výběr nejlepších pro toto období se dvěma chutnými recepty, které se rychle připravujete doma a nemusíte se starat o svou linii.

Ředkev

Ředkvičky jsou vynikajícím zdrojem vitamínu C, s jejich jemnou křupavostí a mírně ostrou sladkou chutí jsou typická zelenina pro saláty nebo přílohy pro sendviče. Vynikající jsou vařeny špetkou cukru a soli nebo grilované společně s různou zeleninou a ochucenými sojovou omáčkou.

Červené pomeranče

Toto šťavnaté ovoce můžete přidat do salátů, dezertů nebo z nich skvělý vitamínový nápoj. Stejně jako jiné citrus jsou plné vlákniny a vitamínu C, což je velmi nezbytné pro lidské tělo v zimních suchých dnech. Jejich krásná barva krve bude pěkným designovým prvkem každého jídla.

Zelí

Vynikající zelenina, která detoxikuje tělo a zároveň ho dodává potřebné vitamíny C, K a vlákno. Může pomoci při léčbě zácpy, vředů, migrény a ekzému, ale také Alzheimerovy choroby, revmatismu nebo artritidy. Je to také vynikající jídlo pro stravu. Chutná také čerstvě a vaří jako příloha k masu.

Rhubarbor

Tato dušená zelenina je ta pravá v chladných dnech. Má kyselou chuť, a je proto nejlepší ochucený trochou cukru nebo medu. Je to vynikající ingredience v dortech, ale lze ji také použít pro ovocné nebo zeleninové šťávy. Obsahuje několik kalorií a vitamínů C a stejně jako vápník.

Kaštany

Kaštany jsou typické pro krátkou zimu, nejčastěji od října do prosince. Jsou dobrým zdrojem vitamínu C s jemným ořechem -fla ochutnat jídlo nebo pečivo. Vynikající variantou jsou pražené kaštany, které nemusíte ochutnat a najdete je v každém rohu.

Artichokové

Artičoky jsou jedinečné ve slovenské kuchyni. Konzervativní lze nalézt v obchodech. Artičoky jsou jemné jídlo a zajímavé je, že jsou přirozeně slané. Jsou bohaté na vlákninu, vitamín C a kyselinu listovou, což je nezbytné pro tvorbu nových buněk.

Postupně přidejte všechny ingredience do mixéru, dokud se celá směs nemíchá hladce. Předehřejte troubu na maximum a pečte po dobu 25-30 minut v litrové nádobě. Povrch směsi by měl jemně zhnědnout a podél okrajů by se měly vytvořit bubliny.