Pohanka kaše

Během zdravotních problémů jsem objevil tuto starou novou obilovinu a začal z toho vařit více. Pohanka obsahuje dostatek vitamínu B, minerálů, ale také železa a bílkoviny. Po starověké matce jsem otevřel kuchařku a vyzkoušel jsem, v čem psala. Ochutnejte pro dnešní sladké jazyky, ale zdraví je zdraví, a tak jsem začal experimenty. A tak vypadala naše snídaně nebo večeře.

Základní kaše (pro 4 osoby):

4 polévkové lžíce pohanky, 10 polévkových lžic vody, mezi prsty soli, 220 ml mléka

Namočte pohankovou do vody a nechte ji asi hodinu zvětšit. Poté nalijte vodu a nalijte pohanou do mléka solí. Vařte na jemném plameni s občasným mícháním a SI po dobu 5-7 minut. Pak dobře promíchejte a odstavte. Vždy smíchejte příměsí do chladicí kaše a poté je rozdělte do misek.

Jablková

Hrubě posypte společně s kůží 2 středně velkých jablek a společně se 2 polévkovými lžičkami medu je smíchejte do kaše. Rozdělte se na misky a ozdobte kousky jablek.

Hruškova

Do kaše jemně smíchejte dvě velké hrušky a smíchejte s 120 milionu jogurtu. Rozdělte na misky a nalijte 1 lžičku medu do středu každé misky.

Jogurt

Míchejte 150 ml bílého jogurtu se dvěma polévkovými lžičkami medu. Rozdělte na misky a ozdobte povrch rozinky.

Kokos

Míchejte 1 polévkovou lžíci medu, jednu polévkovou lžíci rozpuštěného másla a 2 polévkové lžíce nastrouhaného kokosu. Rozdělte na misky a ozdobte kusem kokosu.

BANÁNOVÁ

Používáme velký banán a mícháme je do kaše. Rozdělte na misky a posypte rozinky.

Lekvárová

Smíchejte kaši s 2 polévkovými lžícemi rybízu nebo josto nebo rebarbora. Rozdělte se na misky a ozdobte listy máty.

Syrová

Nastrouhejte asi 180 g uzeného sýra na hrubým sýru a společně se 2 polévkovými lžičkami rozpuštěného másla se promíchejte do kaše. Rozdělte se na misky a ozdobte nasekanou pažití.

Syrová 2

Zamíchejte 1 střevu pro bambus do chladicí kaše a rozdělte ji na misky. Misky posypte nakrájenými listy celeru.

Houba

Nakrájejte 100 g hub na menší kousky a smažte cibuli a máslo (2 polévkové lžíce). Přidejte do vody a vařte asi 10 minut. Poté promíchejte do kaše a rozdělte ji na misky. Ozdobte misky nasekanými kousky pepře.

Pórova

Nakrájejte 100 g póru na kola, nastrouhejte 100 g mrkve na tlustým struhadlo a smažte 2 polévkové lžíce másla. Míchejte kaše a rozdělte na misky. Ozdobte petrželkou.