Redaktor 
Zajímá vás, co jedí královská rodina na Štědrý den? Zde je to, co si mohli 25. prosince užít takoví jako princ William a Kate.
Slavnostní jídlo je pro tolik lidí jedním z vrcholů vánočního období, a přestože existují obvyklé vánoční pochoutky, jako jsou mleté koláče a čokoládové pomeranče, každá rodina má svou vlastní verzi toho, jak by vánoční jídlo mělo být. Totéž platí pro královskou rodinu, která každý rok dodržuje spoustu svátečních tradic, včetně vánočního období v Sandringham House v Norfolku. Král Charles a královna Camilla tam budou letos opět hostit své nejbližší a očekává se, že se k nim na oslavách připojí i rodina Walesů a mnoho dalších. To znamená spoustu královských úst ke krmení a někteří fanoušci budou pravděpodobně zvědaví, co budou jíst 25. prosince.
Naštěstí bývalý královský šéfkuchař Darren McGrady dříve prozradil, co bylo v nabídce během jeho působení v paláci. Vzhledem k tomu, jak moc členové královské rodiny milují dobrou tradici, je pravděpodobné, že si to princ William, Kate a jejich členové královské rodiny budou tento Štědrý den užívat.
Štědrý den snídaně
Snídaně na Štědrý den je něco, k čemu každý přistupuje jinak a Darren ve svém osvětovém díle tvrdil The Sunday Times v roce 2017, že snídaňové menu není stejné pro královské muže a ženy. Během jeho působení jako královského kuchaře a možná ještě dnes se královské dámy „obecně rozhodovaly[ed]“ za „lehkou snídani s nakrájeným ovocem, půlkou grapefruitu, toastem a kávou doručenou na pokoj“.
(Obrazový kredit: Fotografie od Samir Hussein/WireImage přes Getty)
Naproti tomu navrhl, aby královští muži sešli dolů a v 8:30 ráno snědli snídani na Štědrý den v jídelně. Jejich talíře zřejmě zaplní „vydatná snídaně“ složená z „vajíček, slaniny a žampionů, kopřiv a grilovaných ledvinek“.
To je má „nastavit“ na návštěvu kostela v 11 hodin a je možné, že si dnes královské ženy ráno dopřávají o něco více těchto jídel. Obzvláště Kate se věří, že si užívá ledviny, protože jednou údajně prozradila, že „miluje[d]“ je během návštěvy Domu s pečovatelskou službou Oxford House v roce 2023.
(Obrazový kredit: Foto od ADRIAN DENNIS/AFP přes Getty Images)
Královská rodina tradičně chodí na Štědrý den ráno ke kostelu svaté Máří Magdaleny na panství Sandringham, k velké radosti čekajících fanoušků, kteří pravidelně lemují cestu v naději, že je zahlédnou nebo předají kytice květin.
Všechny tři děti prince a princezny z Walesu je v posledních letech doprovázejí a na Štědrý den nás vždy čeká několik rozkošných interakcí mezi princem Georgem, Charlotte a Louisem a ostatními královskými dětmi.
Štědrý den oběd
Pro mnoho lidí mohou být svačiny nebo jednohubky před obědem součástí jejich rutiny na Štědrý den, ale ne tak pro členy královské rodiny! Darren tvrdil, že „jednohubky před plným vánočním obědem jsou spíše odsuzovány“. Naznačil však, že někteří z nich budou „okusovat oříšky“, když si vychutnají drink dle vlastního výběru – často zřejmě sklenku šampaňského Veuve Clicquot – a budou očekávat veledůležitou vánoční pečínku.
Překvapivě, pokud se věci od vlády královny Alžběty nezměnily, princ William, Kate, král Charles a královna Camilla možná ve skutečnosti neměli přidělená místa na oběd, který se podává ve 13 hodin.
(Obrazový kredit: Fotografie od Max Mumby/Indigo/Getty Images)
Bývalý královský šéfkuchař popsal sedadla jako „nepřidělená“ dokonce i pro zesnulou královnu a řekl, že děti „jí ve 12:30 odděleně v dětském pokoji“. Vzhledem k tomu, že tyto děti nespecifikoval jako děti určitého věku, je možné, že princ George, Charlotte a Louis budou letos stále jíst odděleně od prince a princezny z Walesu, možná s dětmi Zary Tindall Miou, Lenou a Lucasem Tindallovými.
Štědrý oběd je plná vánoční pečená večeře s krůtou jako středobodem. To je „tradičně od místního řezníka Scoles v Dersinghamu“ a hlavní kuchař vyřezává ptáka u stolu. To je zřejmě „jeden den v roce“, kdy má povolen vstup do jídelny a krůta se podává se dvěma druhy brambor – smetanovou kaší a pečenými bramborami – a dále kaštanovou nebo šalvějovou a cibulovou nádivkou.
(Obrazový kredit: Linh Moran Photography/Getty)
Brusinková omáčka a chlebová omáčka jsou tu k sobě, stejně jako růžičková kapusta, mrkev a pečený pastinák. Je smutné, že se Darren nezmínil o žádných prasatech v přikrývkách, takže se zdá, že na vánoční večeři královské rodiny je chybí.
Dezertem nemohlo být nic jiného než vánoční pudink, který je „zalitý“ jemnou brandy a dodán slavnostním nádechem ozdoby cesmíny. Palácový správce přinese pudink do jídelny a zapálí ho před královskou rodinou. Darren uvažoval, že on a jeho kolegové kuchaři začínali připravovat vánoční pudinky v září po návratu do Londýna z hradu Balmoral, kde si královna Alžběta užívala každoroční letní prázdniny.
„Obrovské nerezové dřezy v kuchyni jsou pečlivě vyčištěny, takže je lze použít jako obří mísy,“ řekl. „Ten předložený na Štědrý den je často vyroben v předchozím roce, což mu poskytuje více času na zrání.“
Do vánočního pudinku královské rodiny se nepřidávají žádné mince ani drobnosti, přičemž Darren poznamenává, že „nikdo nechce být zodpovědný za královské udušení“. Místo toho se podává jednoduše ve 14 hodin s brandy máslem a dekadentně znějící brandy omáčkou, po které následuje „okázalý sýrový chod“. Říká se, že to zahrnuje Stilton, který je nasáklý portským, takže se změní na fialový a měkký.
Štědrý den čaj čas
Po plném vánočním obědě by ne každý měl na několik hodin chuť na nic jiného, ale kolem 16:00 se členové královské rodiny zjevně znovu shromáždili na „slavnostní čaj“. Čas na čaj je pro královskou rodinu klíčovým bodem dne a syn královny Camilly, potravinový kritik a spisovatel Tom Parker Bowles, o tom hovořil začátkem tohoto roku. Řekl Lidé„Je to prvořadé. Není to jen šálek čaje – je to celé jídlo. Jsou tam sendviče, dva různé druhy koláčů, koláčky, sušenky, krevety a vejce.“
Samozřejmě, že je to běžné čajové jídlo, ale Darren tvrdil, že vánoční královské čajové menu zahrnuje vánoční dort, čokoládové vánoční poleno, mleté koláče s brandy máslem, koláčky a sendviče. Dodal, že královská rodina je „pozoruhodně disciplinovaná v jídle“ a „nejjednodušeji se pase“.
(Obrazový kredit: john shepherd/Getty Images)
Štědrý den večeře
Pokud je večeře na Štědrý den něco jako za dob Darrena jako královského kuchaře, pak si princ William, Kate, King Charles a královna Camilla pochutnají na velmi neobvyklém a tradičním jídle kolem 20:15. Je to v jídelně, a když Darren pracoval pro členy královské rodiny, večerní bufet na Štědrý den zjevně zahrnoval plněnou kančí hlavu na talířích, volský jazyk a vařené a pečené šunky, lososa a zvěřinu.
Jako příloha byla i krájená rajčata, zelené listy a brambory házené v holandské omáčce. Pokud si poté oblíbili sladkou pochoutku, byly to čokolády od Charbonnel et Walker a Bendick’s Bitter Mints, které byly údajně oblíbené královny Alžběty.
TÉMATA
Zdroj: womanandhome.com
