Říjen se definitivně ujal své nadvlády a spolu s ním nastala i pravá podzimní atmosféra. Stromy vybarvily své listí, vlaštovky odletěly do teplých krajů a oblohu místo nich zaplnily draky nejrůznějších velikostí a tvarů. K podzimu také neodmyslitelně patří lákavá vůně pečených kaštanů, šířící se městem či našimi kuchyněmi, a pochodující „kaštanci“ v oknech dětských pokojů. Tato dobře známá a mimořádně oblíbená přírodní pochoutka si rozhodně zaslouží naši pozornost – kromě pozitivních účinků na lidský organismus kaštany pomáhají tříbit fantazii a šikovnost dětí i dospělých, zahnat pochmurnou náladu a nově dokonce dokážou chutně zpestřit náš pravidelný. Pokud jste ještě nepodlehli jejich kouzlu, je nejvyšší čas seznámit se!
Kaštany – zdravá pochoutka
Jedlé kaštany obsahují mnoho vitamínů, například vitamín B, E, K a mají také vysoký podíl vitamínu C, jehož množství v kaštanech je dokonce srovnatelné s podílem vitamínu C v citronu. Důležitý je také obsah látek jako zinek, železo, hořčík, fosfor, vápník či draslík, ale také tanin, který je účinným antioxidantem. Kaštany mají pozitivní vliv na vlasy, kůži, ale také žaludek, srdce, mozek, revmatická onemocnění a krevní oběh. Konzumace plodů kaštanu pomáhá vyplavovat jedy z jater, podporovat trávení a jelikož neobsahují glukózu, sodík ani lepek, jsou vhodné pro celiatiky a pochutnat si na nich mohou i lidé trpící srdečními chorobami a vysokým krevním tlakem. Kaštanům se také připisují příznivé účinky při chudokrevnosti, vyčerpanosti, bolestech hlavy a chronickém kašli. Zároveň potlačují únavu, nespavost i depresi a svým složením pomáhají při podpoře imunity. Navíc, díky nízkému obsahu tuků (3%) si je můžete směle dopřát, kdykoli se vám zažádá.
Kaštany – ideální menu do sychravého počasí
Abyste předešli nepříjemnostem s vybuchováním kaštanů v troubě či jejich následnému zdlouhavému loupání, dejte si záležet na jejich úpravě ještě před samotným pečením v troubě. Čím důkladněji je nakrojíte, tím jednodušší se budou potom loupat. Pokud nespěcháte, nakrajujte je až předvařené a vychladlé, půjde vám to mnohem snazší. Vlhkým hadrem kaštany očistěte, poté je ostrým nožem opatrně nařežte, nejlépe na vypouklé straně kaštana.
Po naříznutí je rozložte na pánev na mírném ohni a přikryjte vlhkým hadrem nebo ručníkem. Můžete je péct i v troubě na 220 ° C, dobrým tipem je podlít plech trochou vody, aby se kaštany nepřipíkly. Asi po 30-ti minutách nařezané skořápky popraskají a začnou se otevírat. Občas nezapomeňte kaštany popřevracet, aby se nespálily.
Kaštanci
Když se v trávě začnou objevovat první spadané kaštany, je čas pořádně se pooblékat a vydat se spolu se svými ratolestmi na veselé kaštanobraní. Ať už se vypravíte do lesa, parku nebo je spolu nakoupíte v nejbližším obchodě, pobyt na čerstvém vzduchu ve spojení s pohybovou aktivitou jistě oceníte vy i vaše děti.
Navíc vytváření nejrůznějších figurek, zvířátek či staveb z kaštanů bude pro ně skvělou hrou, při které si dokonale procvičí jemnou motoriku a kreativitu. K výrobě veselých kaštanků budete potřebovat: zápalky nebo párátka, lepidlo, tužky, nůžky, nitě, provázek, různé přírodní materiály (listy, větvičky, žaludy) a velkou dávku trpělivosti.
Na klasického kaštanku vám postačí 2 velké kaštany, ze kterých vytvoříte hlavu a trup a dva menší, které poslouží jako boty. Vše spojíte párátky, ze kterých vzniknou i obě ruce. Polovina kaštanové šupinky poslouží jako čepice, oči s ústy zase jednoduše namalujete nebo vytvoříte nůžkami. Pro ty nejmenší jsou vhodné k výrobě jednoduchá zvířátka ježek či koník, starší se mohou pokusit o výrobu ptáčka, pejska či medvěda. Na toto typické zvířátko našich lesů nabízíme i podrobný návod: jako bříško poslouží jeden větší kaštan, spojený se dvěma ploššími kaštany – nohama – pomocí kousků párátek. Menší poslouží jako hlava, na kterou přilepíme dvě uši, vystřižené z papíru nebo lepenky a namalované hnědou barvou. Obličej domalujeme a na závěr vytvoříme tlapky ze dvou kuliček vaty, přilepených na bříško medvěda. Dobrá rada na závěr – s čerstvými kaštany jde práce snazší, jsou měkčí a poddajnější při manipulaci. Možností k jejich využití je nepočítaně – fantazii se totiž meze nekladou ☺.
Sledujte nás i na sociálních sítích
Zdroj:
woman.sk
