Jahodové mlsání - FamilyMag.eu

Jahody si dnes můžeme v supermarketech pořídit po celý rok. V květnu už začínají dozrávat ve sklenících iu nás, ale ty pravé sladké plody s jedinečnou chutí a omamnou vůní, která se šíří po všech tržištích. První jahody z domácích zahrad jsou odjakživa neklamným znakem, že léto je už tady nebo přede dveřmi. Voňavé červené plody chutnají výborně jen tak čerstvě utržené a ocukrené, či oslazené medem, vykouzlíme s nimi však i vynikající zákusky, dezerty, džemy, či šťávy. Pochutnávejte si na tomto znamenitém ovoci co nejčastěji, jahody jsou totiž nejen chutné, ale obsahují pro náš organismus velmi důležité vitamíny a minerály, urychlují spalování tuků a látkovou výměnu, a přitom mají velmi málo kalorií, a tak pomáhají i při hubnutí. Dopřejte si tedy jahodové mlsání.

Léčivé účinky jahod se využívají v lidovém léčitelství již po staletí. Plody i listy těchto sladkých bobulí se odedávna používaly zejména při trávicích obtížích ak pročištění organismu. Slavný švédský botanik Carl Linné z vlastní zkušenosti velmi propagoval intenzivní jahodovou kúru pro léčení dny. I dnes nám jahody poslouží jako tradiční diuretikum, k pročištění trávicího traktu, detoxikaci, ke zlepšení funkce jater a mají také výrazný antibakteriální účinek. Jahody patří k významným dodavatelům antioxidantů, vždyť hrnek jahod má až 100 mg vitaminu C. Červené barvivo v jahodách obsahuje karoten, přičemž třísloviny v jahodových plodech vážou ve střevech těžké kovy. Tyto sladké plody obsahují také velké množství kyseliny listové, důležité pro krvetvorbu a růst buněk, a také draslík, který odvodňuje a snižuje krevní tlak. V jahodách se z ostatního ovoce nachází nejvíce důležitého stopového prvku – manganu, potřebného pro zdravý vývoj kostí, činnost štítné žlázy, mozku i celé nervové soustavy a tvorbu krve. Jahody jsou také výborný a účinný přírodní zkrášlující prostředek, ovlivňují kvalitu vlasů i pleti, působí proti vráskám, na zpevnění pokožky. Navíc jsou vynikajícím prostředkem na hubnutí, neboť látky v nich obsažené urychlují spalování tuků a 100 gramů jahod má pouze 27 kalorií. Jahody odedávna uznávaly jako účinné afrodiziakum, protože zejména významné množství manganu v jahodách zvyšuje sexuální touhu.

Léčivé účinky jahod

Podporují růst buněk a kostí
Zmírňují zažívací problémy, bolesti kloubů
Urychlují metabolismus
Odvodňují a detoxikují organismus
Snižují krevní tlak
Zvyšují imunitu
Zmírňují podrážděnost, stres a hučení v uších
Zvětšují sexuální touhu

Tip na lepší sex:

Před vášnivou nocí s partnerem si dopřejte spolu pořádnou porci jahod se šlehačkou. V semínkách plodů se nachází velké množství zinku, který zvašuje sexuální výkonnost. Minerál podporuje vylučování muťského hormonu testosteronu.

Jahody pro krásu

Zmírňují tvorbu vrásek
Zpevňují pleť a pokožku
Zlepšují kvalitu vlasů
Jsou mimořádně účinné při redukční dietě

Tip na hezké nehty:

Trápí vás křehké a krátké nehty? Využijte sezónu jahod a dopřejte si každý den misku jahod. Obsahují látku biotin, který podporuje růst nehtů. Jahody navíc obsahují dostatek vápníku, který je důležitý pro stavbu nehtů, kostí a zubů.

Tip na akné:

Několik jahod rozmačkejte v misce, přidejte lžičku bílého jogurtu a malou lžičku medu. Směs důkladně promíchejte a naneste na obličej. Nechte působit 15 minut a poté tvář omyjte. Zinek, který se nachází v jahodách, pleť vyčistí a stáhne póry.

Tip na zjemnění pokožky na patách:

Nahy si nejprve namočte do lavoru s vlažnou vodou a pemzou odstraňte hrubou a starou kůži. Potom chodidla vydrhněte jahodovým peelingem. Připravíte si jej smícháním hrubozrnné soli spolu s potištěnými jahodami a trochou olivového oleje. Jahodovou směs nejprve naneste na chodidla a nechte chvíli působit. Potom nohy vydrhněte a opláchněte. Na závěr si nohy ošetřete krémem.

Jak kupovat a skladovat jahody

Jahody po odtržení již nedozrají, proto kupujte vždy pouze zralé plody, které mají to pravé jahodové aroma a obsahují optimální množství vitamínů a minerálů. Že jsou dostatečně zralé, poznáme podle typické jahodové vůně, rovnoměrného červeného zabarvení, a když se plod dá snadno oddělit od zelené části. Jahody velmi rychle podléhají hnilobě, proto je nekupujeme do zásoby a skladujeme v chladničce, volně rozložené nejlépe na porcelánové misce. Před zpracováním je důkladně omyjeme, a teprve poté odstepkujeme. Pro co nejlepší aroma a chuť je půl hodiny před podáváním vyjmeme z chladničky a necháme stát při pokojové teplotě.

Pozor! Krásně vypadající velkoplodé jahody z dovozu, aby rychleji rostly a vydržely čerstvé co nejdéle, často se ošetřují různými chemickými látkami, pesticidy, herbicidy, stimulátory růstu, vosky, pryskyřicemi, prostředky proti plísni a hnilobě. Jedovaté látky mohou u některých lidí vyvolat alergické projevy. Před konzumací a zpracováním je třeba je velmi důkladně omýt pod tekoucí vodou. Vysoké množství tříslovin v jahodách však také může u někoho způsobit alergickou reakci v podobě drobných puchýřků v ústech a na rtech. V takovém případě je třeba se potěšení z těchto sladkých plodů vzdát.