Redaktor 
To nejméně, co potřebujeme během rušných pracovních nebo cestovních dnů, je zatěžovat se přípravou jídla nebo hledáním možností, jak se k dobrému a bezpečnému obědu dostat. Jedno je časově náročné, druhé zase finančně. Naštěstí – bez ohledu na to, zda pracujeme v kanceláři nebo doma – existují jednoduché tipy, jak si připravit výživný a chutný oběd i předem na několik dní. A nejsou to saláty.
Vyberte si z každé kategorie níže oblíbené ingredience a získáte pestré „miskové jídlo“ do práce, domácí kanceláře nebo na cesty, přesně podle vlastních chutí. Všechny přísady se kombinují jednoduše, chutnají výborně a přežijí i několikadenní pobyt v chladničce (baleno v kvalitních uzavíratelných miskách). Můžeme si je tedy připravit i předem.
Základ misky – obiloviny nebo zelenina
Na základ použijeme obiloviny nebo zeleninu. To (spolu s dalším krokem) bude nejsytější složka misky – zasytí nás alespoň do pozdějšího odpoledne.
Vybíráme si z těchto možností:
- quinoa,
- těstoviny,
- hnědá rýže,
- jakákoliv vydatná zelenina (kapusta, zelná zelenina a podobně).
Bílkoviny
V ideálním případě je dobré k základu přidat dva druhy bílkovin, ale postačí také jeden. Pokud nejíte maso, volte sýry, pro vegany je vhodné tofu a jiné rostlinné alternativy.
Na výběr máme:
- uvařené kuřecí maso,
- mozzarella a tvrdé sýry,
- tofu,
- cizrna a jiné luštěniny,
- pečená ryba,
- feta nebo cottage sýr.
Přidáme dvě nebo tři zábavné doplňky
Nyní přicházejí na řadu omáčky a zvýrazňovače chuti. Vždy je dobré mít po ruce pikantní omáčku, strouhaný sýr, olivy…
Můžeme si vybrat iz mnoha dalších:
- kapary,
- libovolné pesto,
- konzervovaná artyčoková srdíčka,
- citrónová šťáva,
- hummus,
- pikantní omáčka,
- olivový olej,
- fermentovaná zelenina.
Vybereme si jednu-dvě ozdoby
Třešničkou na vrchu této příjemné pestré misky jsou bylinky, semínka a jiné ozdobné dobroty, prospěšné pro naše zdraví.
Tyto fungují výborně:
- máta,
- kopr,
- bazalka,
- opékané piniové oříšky,
- konopná srdíčka,
- drcené vlašské ořechy.
Potom už stačí připravené občerstvení naplnit do misek, které lze vakuově utěsnit a vložit do chladničky. Takto si předem můžeme připravit různá jídla na celý pracovní týden. Skvělý nápad, ne?
