Redaktor 
Neustále se objevují nové diety a každá má své místo. Například, keto dieta upřednostňuje tuky a minimalizuje sacharidy, flexitariánská strava je založena na rostlinné výživě. Co je dieta modré zóny? Tento způsob stravování, jedno z novějších „dětí“ v obrovské skupině diet, se zaměřuje na to, aby pomohla žít déle.
Modré zóny jsou části světa, kde lidé žijí nejdéle. Mezi tyto oblasti patří Okinawa, Japonsko; Sardinie, Itálie; Nicoya, Kostarika; Icaria, Řecko; Loma Linda, Kalifornie. Průkopníkem tohoto konceptu je Dan Buettner, který sledoval stravovací návyky obyvatel zmíněných lokalit a našel společný rys: jedí mnoho rostlin a celých potravin. Není jisté, zda je strava důvodem, proč lidé v modrých zónách déle žijí, ale jistě hraje důležitou roli.
Převážně rostlinná strava
Dieta Blue Zone je převážně rostlinná, a proto je plná potravin bohatých na antioxidanty. Víme, že potraviny bohaté na antioxidanty mají protizánětlivé vlastnosti, které mohou pomoci snížit riziko řady chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby a rakovina. Tento typ stravování také výrazně omezuje potraviny, které vedou ke zvýšenému zánětu v těle (přidaný cukr a nasycené tuky).
Základní pravidla diety modré zóny:
- omezme maso na pětkrát do měsíce,
- 95 až 100 procent stravy by mělo být rostlinného původu,
- snižme spotřebu mléčných výrobků,
- nejezme více než 28 gramů (nebo sedm čajových lžiček) přidaného cukru denně,
- nejezme více než tři vejce týdně,
- jezme méně než 90 g ryb třikrát týdně,
- denně si dejme jednu až dvě hrsti ořechů,
- vypijme asi sedm sklenic vody denně (kávu, čaj a víno si dejte s mírou),
- konzumujte ½ až 1 šálek fazolí denně,
- naplňme si talíř jednosložkovými, syrovými, vařenými nebo fermentovanými celými potravinami,
- přestaňme jíst, když jsme téměř plní, ne přeplněni.
Tyto návyky zároveň zvyšují šance na hubnutí. Diety na rostlinné bázi jsou plné potravin souvisejících se zdravější tělesnou hmotností, jako jsou fazole, celá zrna, ovoce a zelenina. Další příjemnou věcí na dietě Blue Zone je její zaměření na pocit sytosti, ale ne přeplnění, takže přirozeně pomáhá při kontrole porcí.
Rostlinná strava kromě antioxidantů obsahuje také spoustu vlákniny, která přispívá ke zdraví střev ik hubnutí, zvyšuje pocit sytosti.
