Když je venku horké počasí, všichni máme svá oblíbená vína, ke kterým se přikláníme. Existují ale vhodnější možnosti, než byste si mysleli.
Při výběru nejlepších vín k pití, když je venku horko, je třeba vzít v úvahu několik věcí. Za prvé, rozhodnout se pro víno s nižším obsahem alkoholu by bylo dobrý nápad, protože bude méně pravděpodobné, že vás dehydratuje. Je také důležité vzít v úvahu hladinu taninu, protože vysoká hladina může také dehydratovat. Nakonec zvažte kyselost a dubovou rovnováhu – do teplého počasí by nejlépe vyhovovalo něco nevařeného s čistým ovocným aroma.
S ohledem na to jsme vybrali ta nejlepší vína k pití, když je venku horko – od lehkého a oblíbeného Pinot Grigio Blush po červené, které vám projde…
32 vín k pití, když je venku horko
1. Côtes de Provence Rosé
Kdo by nemiloval osvěžující Côtes de Provence Rosé, když je venku teplé počasí? Existuje tolik různých možností, ze kterých si můžete vybrat ve spektru cenových bodů, takže byste měli být schopni najít něco pro většinu potřeb a chutí. Je nejlepší pro ty, kteří mají rádi suché víno, takže se mu raději vyhněte, pokud dáváte přednost sladším růžovým.
2. Rulandské šedé
Oblíbené a obecně dostupné růžové víno, tato suchá tvářenka je krásná a lehká a často se může pochlubit lehkými citrusovými tóny, takže je skvělou volbou pro teplé počasí. Křupavé a ovocné, vytváří krásný osvěžující, ale zajímavý nápoj.
3. Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc, oblíbený pro mnoho pijáků bílého vína, najdete téměř na každém vinném lístku. Existují různé iterace vína, ale ty nejoblíbenější pocházejí z Francie a Nového Zélandu. Ovocné a suché s nepříliš velkým množstvím cukru a poměrně lehké až středně plné, je ideální pro teplé dny.
4. Barbera
Červená s nízkým obsahem tříslovin, to je ta, která vám v teplých dnech rozhodně projde popíjením. Severoitalské hrozny umožňují snadné pití a obvykle se mohou pochlubit tóny višní a lékořice spolu s lehkými ovocnými příchutěmi.
5. Moscato d’Asti
Pokud jste fanouškem Prosecca, tento nápoj s obvykle nižším obsahem alkoholu by mohl být skvělou volbou. Stejně jako oblíbený fizz pochází i toto jemně perlivé víno z Itálie, ale obvykle má nižší ABV než Prosecco. Je to však na sladší straně, takže možná není nejlepší pro ty, kteří preferují suché víno.
6. Brachetto d’Acqui
Většina z nás bude zvyklá na bílá nebo růžová šumivá vína, ale toto jemně perlivé červené víno jde do teplého dne stejně pěkně dolů. Pochází z Itálie, která má pověst výrobce spolehlivých šumivých vín, je to sladký šumivý šum, který vytvoří malou lahůdku.
7. Kabinett Ryzlink
Zatímco vína ryzlinku jsou na sladší straně kvůli své vysoké kyselosti – což oba nejsou skvělé faktory pro víno za teplého počasí – Kabinett má obvykle docela lehké tóny. Má také tendenci mít poměrně nízké ABV, což z něj činí chytrou volbu.
8. Rulandské šedé
Pinot Grigio je obvykle velmi cenově dostupné víno napříč spektrem, které se snadno pije a vždy velmi osvěží. Obvykle je na suché straně, ale bez plnosti, kterou by pijáci Sauvignon Blanc neměli rádi, a bez voňavého závěru, kterému by se milovníci Chardonnay mohli vyhnout. Lehké, citrusové, ovocné a dobře zaoblené.
9. Muscadet
Muscadet vína mívají rozumné ABV, v rozmezí od 10 do 11,5% – a tak jsou dobrou volbou pro teplé počasí. Vína jsou obvykle dosti citrusová s minerální chutí a dojmem a jsou velmi suchá a poměrně lehká, takže příjemně chladivý doušek.
10. Tourain
Touraine vyrábí bílá, červená, růžová a šumivá vína – ze všech těchto vín jsou krásné teplé nápoje. Většina tam vyrobených vín je dosti suchá a vykazuje středně nízký obsah alkoholu, s příchutí svěžesti a minerality.
11. Lambrusco
Lambrusco, krůček od obvyklého šumivého Prosecca, je šumivé červené víno, které by vytvořilo osvěžující lahodný teplý nápoj s ovocným závěrem. Existují různé odrůdy, z nichž všechny mají různé úrovně tříslovin, ale Lambrusco di Sorbara má údajně nejméně.
12. Uvařit
Suchá a světlá bílá, jako je ta, kterou je Itálie obvykle známá, Soave je podobná Sauvignon Blanc a Pinot Grigio, ale jen mírně osvěžující změna. Obvykle se může pochlubit tóny citrusů, broskví a melounu s mírně slaným, bohatým nádechem.
13. Pouilly-Fumé
Pouilly-Fumé je jedno z nejslavnějších a nejoblíbenějších vín Francie, suché víno z údolí Loiry vyrobené z hroznů Sauvignon Blanc. Křupavé víno bývá osvěžující a středně plné, s příchutí citrusů a tropického ovoce.
14. Gavi
Vína Gavi jsou plná ovoce, citrusů a bohatých chutí, ale bez těžkosti, která přichází s některými jinými víny. Je to suché víno, které chutná svěží a plné, s křupavou kyselinkou, ale obvykle s elegantním ořechovým závěrem.
15. Prosecco
Většina z nás si v teplém počasí někdy vychutná sklenku Prosecca. Šumivé víno je obvykle suché – i když někdy může být nevysušené, což se fanouškům tohoto nápoje nemusí vždy líbit. Očekávejte lahodné ovocné příchutě a nízký obsah taninu a těla.
16. Veltlínské zelené
Rakouské víno, které si v posledních letech získalo na popularitě, Veltlínské zelené je obvykle dosti suché, ale s jemnou sladkostí. Má tendenci vidět citrusové a ovocné tóny s lehkým až středním tělem, nízkými taniny a středním obsahem alkoholu.
17. Bobal
Bobal, červený s nízkým obsahem tříslovin, pochází ze středního Španělska a má tendenci být dosti ovocným vínem, bez velké hořkosti. Očekávejte ovocné tóny bobulí, často s kořenitým nádechem a dobrou úrovní kyselosti.
18. Bonarda
Argentinská Bonarda začíná dělat vlny mezi pijáky vína – a její nízká střední hladina taninu z ní dělá skvělou volbu do teplého počasí. Očekávejte chuť švestek, třešní a koření, s vysokou kyselostí, ale středním tělem a obsahem alkoholu.
19. Cabernet Franc
Pokud jste fanouškem Cabernet Sauvignon, ale chcete něco, co je trochu vhodnější pro teplé počasí, Cabernet Franc by mohla být dobrá volba. Má nižší úroveň taninu než Cab Sav a méně hořkosti, ale stále se může pochlubit působivou chutí bobulí, kterou byste očekávali.
20. Carignan
Středně plné červené, které má stále nějaký punc, Carignan je víno s nízkým obsahem taninů, které se obvykle může pochlubit poměrně odvážnými ovocnými tóny, jako jsou brusinky a maliny, pěkně vyvážené s kořením a dokonce i slané, uzené náznaky uzeného masa.
21. Alsace Blanc
Alsasko produkuje několik různých odrůd hroznů, z nichž většina má tendenci chybovat na straně sucha. Obvykle jsou to vína s velmi lehkým tělem, ale můžete najít i plnější směsi. Ale obecně jsou jemné a ovocné s relativně rozumným ABV.
22. Cinsault
Lahodná suchá červená z Francie, Cinsault s nízkým obsahem tříslovin s květinovými a ovocnými tóny – očekávejte také maliny a višně a nádech hořkosti. Obvykle se vyskytuje ve francouzských směsích, spíše než samotný, takže si dejte pozor na to, jaké jiné hrozny jsou s ním smíchány.
23. Valpolicella
Jemné a ovocné červené, které pochází z italského regionu Veneto, toto ovocné víno je obvykle lehké až středně plné, podobné Merlotu. Očekávejte ovocné tóny jako višňové a malinové tóny smíchané s odvážnějšími tóny, jako je skořice a čokoláda, a často s nádechem hořkosti.
24. Frappato
Toto sicilské červené víno je skvělou variantou s lehkým tělem se spoustou ovoce a nízkou úrovní hořkosti. Víno s nízkým obsahem tříslovin bývá poměrně aromatické, s příchutí sladkých třešní a jahod, s krásným nádechem koření a hřebíčku.
25. Gamay
Gamay je krásné lehké červené víno s nízkým obsahem taninu a alkoholu, což z něj dělá opravdu dobrou volbu pro červené víno do teplého počasí. I když má vysokou kyselost, má také obvykle docela květinovou a ovocnou chuť, přičemž nejvíce prosvítá třešeň, malina, borůvka a švestka.
26. Grenache/Garnacha
Grenache, hroznové víno, které se používá v červených i růžových vínech, je všeobecně oblíbenou možností, ale přichází také v několika krásných cenově dostupných směsích. Suché víno je poměrně plné s trochou tříslovin, ale ne příliš hořkostí a má tendenci mít vysokou ovocnou chuť.
27. Rulandské modré
Oblíbené červené víno, které se používá po celém světě, Pinot Noir může být docela těžké a krémové, ale najděte ho ve správné směsi a může fungovat opravdu dobře jako nápoj za teplého počasí. Má tendenci být na suché straně se středním tělem a nízkým až středním obsahem tříslovin – i když může mít vysoký obsah alkoholu, takže si možná dejte sklenici vody na boku.
28. Schiava
Zatímco Schiava je suché víno, ve skutečnosti má docela sladkou, voňavou kandovanou chuť – téměř podobnou jako u hroznů s cukrovou vatou. Ze severní Itálie je to víno s lehkým tělem, které je podobné Pinot Noir, ale o něco lehčí a s menším množstvím alkoholu.
29. Ciliegiolo
Italská odrůda, o které většina možná neslyšela, Ciliegiolo je ve skutečnosti příbuzná populární odrůdy Sangiovese. Má lehké až střední tělo a je známo, že má nízkou až střední kyselost a úroveň opálení a suchou a ovocnou chuť s tóny třešní.
30. Spätlese Riesling
Vína ryzlinku bývají poměrně sladká, aby se vyrovnala vysoká kyselost vína – což zní, jako by to nemusel být chytrý nápoj do teplého počasí. Ale navzdory těmto faktorům a bohatosti nápoje má nízkou ABV, takže bude pravděpodobně méně dehydratující – a navíc by to mohlo být trochu sladké.
31. Merlot
Merlot je pro mnohé oblíbené červené víno, ale možná ne vždy pro příležitostné teplé počasí. Nicméně, i když nemá nízký obsah taninu, má proces výroby vína s nízkým obsahem taninu, což znamená, že obvykle nevykazuje mnoho hořkosti. Je to suché víno se střední kyselinkou a středním až vysokým obsahem alkoholu.
32. Chianti
Zatímco toto slavné toskánské víno má vysokou hladinu taninu a střední až vysokou kyselost, má tendenci mít docela lehký pocit v ústech, takže je pitelné za teplého počasí. Středně plné, suché červené víno má obvykle ovocnou chuť s tóny třešní a švestek a kouřovými tóny v závěru.
Zdroj: womanandhome.com